Comme nous n'avions pas Eléonore pendant quelques jours, nous en avons profité pour faire du poisson avec arêtes.

Nous avons opté pour une dorade.

Pour ne pas m'embêter, j'ai décidé de la faire au four. Pour ça je l'ai posé sur un mélange de légumes que j'avais en stock : pomme de terre, carotte, olives de mon côté, oignons revenus à la poêle et tomates séchées. J'ai entreposé des bouts de tranches de citron confit sur le poisson. Pour que ça ne brûle pas j'ai arrosé de temps en temps avec un bouillon de légumes. Cuisson 20 minutes.

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On s'est régalés !